Description

La plaque de four à pizza 290-R de Bartscher (réf. 100925) est une plaque ronde à fond perforé, d’un diamètre de 290 mm. Elle sert à cuire des pizzas individuelles : les perforations laissent circuler l’air sous la pâte, pour une cuisson régulière et une croûte croustillante.

Son revêtement antiadhésif Xynflon facilite le démoulage et permet de sortir la pizza sans effort. L’acier revêtu est complété par un bord renforcé qui aide la plaque à garder sa forme malgré les passages répétés au four, et l’ensemble se lave au lave-vaisselle jusqu’à 70 °C.

Caractéristiques techniques

• Référence : 100925
• Modèle : rond, fond perforé
• Diamètre : 290 mm
• Matière : acier revêtu
• Revêtement : antiadhésif (Xynflon)
• Bord : renforcé
• Entretien : lavable au lave-vaisselle jusqu’à 70 °C

Avantages

• Fond perforé pour laisser circuler l’air sous la pâte.
• Revêtement antiadhésif Xynflon pour un démoulage facile.
• Diamètre de 290 mm, adapté aux pizzas individuelles.
• Bord renforcé contre les déformations.
• Lavable au lave-vaisselle jusqu’à 70 °C.

Idéal pour

Pizzerias, restaurants, snacks, cafétérias et hôtels qui cuisent des pizzas individuelles et veulent équiper ou renouveler leurs plaques de cuisson.

Caractéristiques du produit