Snackpoint

Snackpoint et postes de cuisson mobiles pour le front cooking

Le Snackpoint 200 de Bartscher est une station de cuisson mobile et modulaire en acier inoxydable : stand de snacking, grillade ou bar à café, elle s’adapte à votre configuration. Nos spécialistes ont réuni ici ce comptoir, les postes de cuisson KST Plus et leurs accessoires : étagères d’encastrement, podiums, filtres, glissières et housse. L’objectif : composer un poste de cuisson mobile complet, prêt à servir devant vos clients.

Le Snackpoint 200 et ses étagères d’encastrement

Le principe : un comptoir mobile dans lequel vous intégrez vos appareils grâce à des tablettes modulaires en inox. Chaque étagère d’encastrement correspond à un usage :

• M1 : friteuse SNACK III Plus, dans une fente de 380 x 280 mm ;
• M2 : plaque à induction IK30S-EB et bain-marie GN 1/1 de 150 mm ;
• M3 : plancha GDP 320E-G et bain-marie GN 1/1 de 150 mm ;
• M4 : deux bains-marie GN 1/1 de 150 mm ;
• M5 : wok à induction IW35-EB ;
• M6 : un bain-marie GN 1/1 de 150 mm ;
• M7 : surface neutre de 755 x 578 mm, pour un plan de travail supplémentaire.

Une vitre latérale en verre, plus courte, permet d’assembler deux comptoirs, et une housse en polyester enduit de PVC sur les deux faces protège le poste pendant le stockage et le transport.

Les postes de cuisson KST Plus

Pensés pour les cuisines ouvertes, le catering et les événements, les postes de cuisson mobiles KST Plus reçoivent des appareils de table : jusqu’à deux sur le KST2200 Plus (20 kW), jusqu’à trois sur le KST3240 Plus, de la plaque à induction en 230 V à la plaque de gril de la série 650 en 400 V. Les podiums 100 et 200 en inox 18/10 (100 ou 200 mm de haut) mettent vos appareils à une hauteur de travail uniforme. Filtre zéolite, tapis filtrants au charbon actif, glissières à plateaux et tablette latérale complètent l’équipement.

Composer son poste

Listez les préparations de votre carte, puis choisissez les appareils et les étagères qui leur correspondent. Vérifiez l’alimentation électrique disponible sur le lieu d’utilisation, surtout en extérieur ou en événementiel : un appareil en 400 V demande une prise adaptée. Pensez enfin à l’entretien : remplacez régulièrement les filtres des postes KST Plus et nettoyez l’inox après chaque service. Un spray protecteur et un nettoyant pour Snackjet F1L sont également proposés dans ce rayon.

Questions fréquentes

Quelle différence entre le Snackpoint 200 et les postes KST Plus ?
Le premier est un comptoir modulaire dans lequel on encastre les appareils grâce aux étagères M1 à M7. Les postes KST Plus reçoivent deux ou trois appareils de table, mis à niveau grâce aux podiums.

Peut-on assembler deux comptoirs ?
Oui : la vitre en verre VB, plus courte, est prévue pour cet assemblage.

Faut-il du 400 V ?
Cela dépend des appareils installés : le KST3240 Plus accepte aussi bien une plaque à induction en 230 V qu’une plaque de gril en 400 V. Vérifiez la tension de chaque appareil sur sa fiche produit.

Pour équiper votre poste, découvrez nos bains-marie, nos plaques à induction et nos friteuses professionnelles, ou l’ensemble du rayon snack et cuisson. Le filtre Produits distingue équipements et accessoires, et le filtre Prix vous aide à comparer ; tous les prix sont affichés HT. Nos experts vous aident à composer votre poste au 01 58 43 10 51.